Queste sono la gran parte delle birre assaggiate recentemente, quelle delle quali ho scritto
un breve commento e/o un voto. Non sono riportate solo alcune birre di cui non ho scritto ne' voto ne' giudizio.
Potete naturalmente trovare tutte le birre nel database stesso in tutti i suoi formati.
Il commento e' quello scritto al momento dell'assaggio. Il voto invece e' quello aggiornato.
A volte al primo assaggio non do' ancora un voto, a volte assegno solo un "+" se e' il caso. Per ora alle Lambic non do' ancora voti; guardate le Note nella pagina principale.
20/02/2004 ST. MONON AU MIEL (ST. MONON); SPECIAL; HONEY (MIELE); BEL; 8.0 alcvol%; voto:8.50;
Miele presente sia al naso che in bocca, ma con moderazione. Un tocco di vinosita' e un amaro avvertibile bilanciano il dolce. Complessa e piacevole.
10/03/2004 AFFLIGEM DUBBEL (AFFLIGEM); ALE, BELGIAN STYLE etc; DUBBEL; BEL; 6.5 alcvol%;
Abbastanza piacevole ma senza impressionarmi: l'ho pero' assaggiata con scarsa attenzione (anche perche' pensavo di averla gia' nel database). Rimandiamo il giudizio.
13/03/2004 BLUEBIRD BITTER (CONISTON); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.2 alcvol%; voto:8.00;
Luppolata (con Challenger) soprattutto per l'aroma, dai toni anche floreali. In bocca l'amaro e' evidente ma non aggressivo; la birra e' secca ma con il giusto malto per bilanciare.
15/03/2004 PEDAVENA (HEINEKEN); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.0 alcvol%;
Pulita e rinfrescante ma non molto diversa dalla heineken stessa
29/03/2004 EL FIGOUN (AMARCORD - SPRING); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.2 alcvol%;
02/02/2003 LA MI DONA (AMARCORD - SPRING); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); ITA; 6.5 alcvol%;
02/02/2003 PUTENA (AMARCORD - SPRING); LAGER, AMBER (ROSSA); ITA; 7.5 alcvol%;
02/02/2003 TABACHERA (AMARCORD - SPRING); LAGER, AMBER (ROSSA); EXTRASTRONG; ITA; 10.0 alcvol%;
Assaggiate tutte insieme in due occasioni, la seconda purtroppo erano scadute ed erano tutte infette. Bevute fresche, la Tabachera e' forse un po' stucchevole, piu' interessanti le due birre a gradazione intermedia. Inserite nel database in ritardo - non ricordo molto di piu' dell'assaggio di un anno prima
30/03/2004 CALIFFA (CENTRALE DELLA BIRRA); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 5.7 alcvol%; 16.0P; voto:7.25;
Ale ambrata, anche se un po' "lager-style" nell'evidenzia il malto piu' degli aromi fruttati. Piuttosto caramellata. Tutto sommato piacevole e interessante.
01/04/2004 BIONDA (OFFICINA DELLA BIRRA - BRESSO); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.2 alcvol%;
Assaggiata ad una fiera, forse non del tutto a posto.
01/04/2004 SPECIALE (OFFICINA DELLA BIRRA - BRESSO); WHEAT (GRANO); WEIZENBOCK; ITA; 7.0 alcvol%;
Inusuale weizenbock molto scura. Un po' di banana. ma soprattutto molto fenolico all'aroma a al gusto, tanto da farmi pensare che non fosse a posto. Da rivedere.
08/04/2004 ZHONG HUA (ZHEJIANG QIANJIANG); LAGER,PALE (CHIARA); CINA; 5.0 alcvol%; voto:6.50;
Tendente al dolce come la maggior parte delle lager cinesi, ma non del tutto anonima.
11/04/2004 BOSKEUN (DE DOLLE BROUWERS); ALE, BELGIAN STYLE etc; GOLDEN; BEL; 8.9 alcvol%; 20.0P; voto:8.75;
Dorata, schiuma generosa, ben presto mostra una ricchezza e complessita' che la pone bel al di sopra della maggior parte delle ale dorate o bionde. L'aroma e' speziato, in bocca e' quasi piccante, mielata ma con note amare evidenti, e vellutata quasi come certe scure. Non "esagerata" come altre De Doll,e ma molto buona.
14/04/2004 DULLE TEVE (DE DOLLE BROUWERS); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 10.0 alcvol%; voto:8.75;
Un'altra ottima birra dei "birrai pazzi". Se ho avuto un pizzico di delusione e' solo per le alte aspettative e perche' mi aspettavo una birra piu' "pazza". Si tratta invece di una eccellente triple, perfetta nella schiuma persistente, negli aromi non aggressivi, nel gusto bilanciato, con la lingua stuzzicata da carbonatazione, alcool e un po' di speziato.
14/04/2004 SAISIS (ELLEZELLOISE); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; BEL; 6.2 alcvol%; voto:8.25;
Blanche non speziata, inusuale a partire dalla sua limpidezza dorata sotto la schiuma esuberante. Mielata e quasi liquorosa, con la "tessitura" tipica del grano avvertibile in modo piacevole.
14/04/2004 MONTAGNARDE BLONDE (ABBAYE DE ROCS); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; BEL; 7.5 alcvol%; voto:7.50;
Blond ale buona e piuttosto corposa. Non ricordo comunque nulla di veramente speciale (ma tenete conto che l'ho bevuta a fine serata dopodue birre complesse come la Saisis e la Dulle Teve)
18/04/2004 GIRARDIN LAMBIC (GIRARDIN); LAMBIC; LAMBIC; BEL; 5.0 alcvol%;
Lambic piatto, schietto ma non aggressivo. Come al solito non mi avventuro in un giudizio dettagliato su un lambic… ma ne ho bevuto piu' di un bicchiere
18/04/2004 HELLEKETERBIER (DE BIE); ALE, BELGIAN STYLE etc; BEL; 7.0 alcvol%; voto:8.50;
Profumi freschi, buon corpo, bilanciamento fra leggero speziato, morbidezza, dolcezza e lievi note amarognole... che si vuole di piu' da una birra?
09/05/2004 DEEP SHAFT STOUT (FREEMINER); STOUT & PORTER; DRY; ENG; 6.2 alcvol%; voto:8.50;
La bottiglia era un po' vecchia e la birra poteva non essere al suo massimo. Nonostante cio', a parte qualche problema di schiuma e carbonatazione, e' una delle migliori stout che abbia assaggiato: ricca di aromi tostati di caffe' e' cioccolato, sostenuta da un amaro robusto, decisa ma non aspra, intensa quasi come una imperial stout ma piu' secca.
16/05/2004 LOU PEPE KRIEK (CANTILLON); LAMBIC; KRIEK; BEL; 5.0 alcvol%;
Complessa acida e "pura" come le altre Cantillon che ho assaggiato, in qualche modo piu' morbida e bevibile ma senza compromessi. Eccellente.
20/03/2004 OLD GUARDIAN (STONE); ALE, ENGLISH STYLE etc; BARLEY WINE; USA; 9.9 alcvol%; voto:9.50;
Ambrato scuro. Un barleywine classico, molto "spesso", caramello, malto e frutta sciroppata bilanciano perfettamente il forte amaro, che quindi non prevale nonostante la generosa luppolatura. Grande!
29/05/2004 RICCIOLA (CENTRALE DELLA BIRRA); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ITA; voto:7.50;
Buon aroma di luppolo, equilibrata, senza difetti. Buona.
29/05/2004 FLEURETTE (BIRRIFICIO ITALIANO); SPECIAL; FIORI (FLOWERS); ITA; 3.8 alcvol%; voto:8.00;
Bellissimo aroma floreale, discreto corpo per la gradazione, equilibrtata.
29/05/2004 SVEVA (GRADO PLATO); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
Maltata, luppolo un po' disarmonico, poco zolfo, corpo ok, poco persistente.
29/05/2004 STELVIO (STELVIO); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 4.8 alcvol%; voto:7.00;
Aroma crosta di pane, equilibrata, leggera
29/05/2004 TALCO (BEBA); WHEAT (GRANO); ITA; 4.2 alcvol%; voto:7.75;
Abbastanza secca, vellutata, interessante birra di grano a bassa fermentazione
29/05/2004 SPOON RIVER (GRADO PLATO); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 6.0 alcvol%; voto:7.75;
Ale ambrata, grande caramello, retrogusto amarena.
29/05/2004 709 (BIRRIFICIO LODIGIANO); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); BOCK; ITA; 6.2 alcvol%; voto:7.75;
Bock atipica ambrata con luppolo inglese. Dolce caramello equilibrato da un po' di amaro.
29/05/2004 VIA LATTEA (BIRRIFICIO LODIGIANO); STOUT & PORTER; SWEET; ITA; 4.0 alcvol%; voto:8.50;
Una vera milk stout, davvero un caffelatte nell'aroma e nel gusto! L'aroma e' eccellnete, in bocca e' OK, vellutata e leggermente sul dolce
29/05/2004 ELIXIR (BALADIN); ALE, BELGIAN STYLE etc; ITA; 10.0 alcvol%; voto:9.00;
Ale forte prodotta con lieviti da whisky. Aroma fruttao-speziato (senza uso di spezie), intensa, morbida, quasi sensuale con taglio finale secco
30/05/2004 CORNIOLA (OFFICINA DELLA BIRRA - BOGGIO); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 5.0 alcvol%; voto:7.75;
Ale ambrata dalla schiuma dorata e con inaspettate note di caffe'
02/07/2004 AMBAR ESPECIAL (LA ZARAGOZANA); LAGER, AMBER (ROSSA); SPA; 7.0 alcvol%; 17.0P; voto:7.25;
Scaduta quando assaggiata, comunque buon malto ma nell'insieme non equilibrata
07/07/2004 ANTILLANA (TINIMA CAMAGUEY); LAGER,PALE (CHIARA); CUBA; 4.8 alcvol%;
Scaduta quando assaggiata, non giudicabile
11/07/2004 MAELSTORM (STARBESS - ROME); ALE, ENGLISH STYLE etc; BARLEY WINE; ITA; 16.0 alcvol%; 32.0P; voto:9.50;
Grandioso barleywine, potentissimo ma non stucchevole, bilanciato da un lungo ma gradevole finale amaro e luppolato
18/07/2004 TOURMENTE BLANCHE (GRANDS COLS); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; FRA; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
23/07/2004 ABT ANDREAS (HOSL); WHEAT (GRANO); WEIZE; GER; 4.9 alcvol%; voto:7.50;
Classica weizen un po' dolce, piacevole
26/07/2004 PRESIDENT (CERV. NATIONAL DOMINICANA); LAGER,PALE (CHIARA); DOM; voto:7.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
01/08/2004 ALPHAND BLONDE (ALPHAND); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; FRA; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
Dolce e fruttata, come altre alphand una birra abbastanza "schietta" e gradevole, ne' perfetta ne' eccelsa
10/08/2004 LA MANDRAGORE (BR. FRANCHES-MONTAGNES); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; SUI; 8.0 alcvol%; voto:8.50;
Scura, tostata (caffe'), amara ma anche un po' dolce, con un tocco di acidita' che non guasta. Originale, un incrocio tra old ale, sweet stout e oud bruin…
10/08/2004 BARBARA (EICHOF); LAGER,PALE (CHIARA); SUI; 5.9 alcvol%; voto:6.75;
11/08/2004 KLOSTERBRAU (EICHOF); LAGER,PALE (CHIARA); ZWICKEL; SUI; 4.8 alcvol%; voto:7.25;
12/08/2004 COOP BIO BIER (LOCHER); LAGER,PALE (CHIARA); SUI; 5.2 alcvol%; voto:7.00;
14/08/2004 BIERA ENGIADINAISA (BIERARIA TSCHLIN); LAGER,PALE (CHIARA); SUI; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
14/08/2004 QUOLLFRISCH (LOCHER); LAGER,PALE (CHIARA); SUI; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
15/08/2004 CALANDA ZWICKEL (CALANDA); LAGER,PALE (CHIARA); ZWICKEL; SUI; 4.9 alcvol%; voto:7.00;
19/08/2004 APPENZELLER WEIZEN (LOCHER); WHEAT (GRANO); WEIZE; SUI; 5.2 alcvol%;
20/08/2004 CASTEGNA (LOCHER); SPECIAL; CHESTNUT (CASTAGNA); SUI; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
Una serie di lager e weizen senza infamia e senza lode; anche la Castegna e' senza difetti ma un po' blanda, castagna non avvertibile. Il 7 e' risicato…
14/08/2004 LA SALAMANDRE (BR. FRANCHES-MONTAGNES); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; SUI; 5.5 alcvol%; voto:8.00;
Blanche corposa, complessa, speziata, piuttosto acidula
15/09/2004 TACABANDA (BIRRIFICIO ITALIANO); SPECIAL; RYE (SEGALE); ITA; voto:8.75;
Prodotta occasionalmente, ha piacevoli note acidule e amarognole (dovute anche all'uso di segale). Molto buona e molto originale
19/09/2004 WISBY PILS (SPENDRUPS); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; SWE; 5.0 alcvol%; voto:7.25;
Pilsen industriale, poco maltata ma sorprendentemente ben luppolata
15/10/2004 AMBAR NEGRA (LA ZARAGOZANA); LAGER, DARK (SCURA); SPA; 4.8 alcvol%; voto:7.25;
Non molto corposa, note tostate e caramellate, non male
20/10/2004 JENLAIN BLONDE GINGEMBRE (DUYCK); SPECIAL; SPICED/HERBS; FRA; 5.0 alcvol%; voto:7.00;
Un po' squilibrata, poco corpo e molto zenzero.
24/10/2004 FUSCA (BABB); LAGER, DARK (SCURA); ITA; 6.6 alcvol%; voto:8.25;
Piena e rotonda, tostata, gradevole.
24/10/2004 SCARAMPOLA IPA (SCARAMPOLA); ALE, ENGLISH STYLE etc; INDIA/AMERICAN PALE; ITA; 6.2 alcvol%; voto:8.00;
Fresca, ben luppolata, leggermente citrica, prodotta con aggiunta di succo di pomplemo che ben si fonde con il luppolo americano
24/10/2004 PANIL BLONDE (TORRECHIARA); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; ITA; voto:7.50;
Prodotta occasionalmente.
24/10/2004 MAGNOLIA SAISON (MAGNOLIA); ALE, BELGIAN STYLE etc; SAISON; USA; 6.4 alcvol%; voto:8.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
24/10/2004 BLACK HORSE (VECCHIO BIRRAIO); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ITA; 6.5 alcvol%; voto:7.50;
24/10/2004 RED MOON (VECCHIO BIRRAIO); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 6.2 alcvol%; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
24/10/2004 UNCLE DUDLEY'S PERCOLATOR (GENERAL LAFAYETTE); STOUT & PORTER; PORTER; USA; 5.9 alcvol%; voto:7.75;
Ricca di aromi tostati, bevibile, un po' watery
24/10/2004 OMNIA (BABB); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.5 alcvol%; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
24/10/2004 ROXANNE (BIRRIFICIO DI COMO); LAGER, AMBER (ROSSA); ITA; 5.8 alcvol%; voto:7.00;
24/10/2004 ALL BLACK (BIRRIFICIO DI COMO); LAGER, DARK (SCURA); ITA; 6.4 alcvol%; voto:7.00;
Sia la Roxanne che la All Black mi son sembrate promettenti e gustose ma ancora da mettere a punto, poco beverine e leggermente stucchevoli. Successivamente penso siano state un po' corrette.
24/10/2004 WEIZEN HEIMER (GENERAL LAFAYETTE); WHEAT (GRANO); WEIZENBOCK; USA; 9.2 alcvol%; voto:8.50;
Ottima e originale, malto e dolcezza intense bilanciate dallo speziato e un po' di amaro.
25/10/2004 BELGIAN ABBEY DUBBEL (FLYING FISH); ALE, BELGIAN STYLE etc; DUBBEL; USA; 7.3 alcvol%;
25/10/2004 WOLAVERS OATMEAL STOUT (OTTER CREEK); STOUT & PORTER; OATMEAL; USA;
25/10/2004 SURFERS SUMMER ALE (PELICAN); ALE, ENGLISH STYLE etc; BLONDE; USA; 4.8 alcvol%;
25/10/2004 WUNDERBAR PILS (GENERAL LAFAYETTE); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; USA; 4.9 alcvol%;
25/10/2004 TORREY PINES IPA (OGGI'S PIZZA); ALE, ENGLISH STYLE etc; INDIA/AMERICAN PALE; USA; 6.9 alcvol%;
Molto buona come le altre 4 birre assaggiate allo stand USA al salone del gusto, ma provate troppo in fretta per inserire un giudizio
25/10/2004 RUBINIA (BABB); LAGER, AMBER (ROSSA); ITA; 7.0 alcvol%; voto:7.50;
Buona e ricca,forse un po' troppo sul dolce/pesante… un finale piu' secco avrebbe giovato
14/11/2004 QUEUE DE CHARRUE (VERHAEGHE); ALE, BELGIAN STYLE etc; BRUIN; BEL; 5.4 alcvol%; voto:8.00;
Agrodolce, un po' caramellata, bevibile ma anche in grado di accompagnare piatti ribusti
14/11/2004 CUVEE DE NOEL (DU BOCQ); ALE, BELGIAN STYLE etc; BELGIAN STRONG; BEL; 8.5 alcvol%; voto:8.75;
Cioccolato nell'aroma e nel gusto, in bocca e' estremamante piena e vellutata con una buona persistenza
15/11/2004 NOEL CHOCOLATE (BALADIN); ALE, BELGIAN STYLE etc; BELGIAN STRONG; ITA; 9.0 alcvol%; voto:9.00;
Simile alla versione classica con un cioccolato avvertibile ma non invadente. Ricca negli aromi, quasi liquorosa, ma con un corpo quasi watery in proporzione
20/11/2004 PANIL BRUNE (TORRECHIARA); ALE, BELGIAN STYLE etc; DUBBEL; ITA; 7.5 alcvol%; voto:8.25;
Ricca di note tostate e cioccolatate bilanciate da un tocco di acidita'
10/12/2004 8.6 (BAVARIA); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); EXTRASTRONG; NED; 7.9 alcvol%; voto:6.75;
Forse meno sbilanciata di altre "birre da sbronza" (con il tenore alcolico diminuito rispetto alla versione precedente) ma sempre piuttosto anonima al di la' della relativa forza
18/12/2004 HARVEYS XMAS (HARVEYS); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ENG; 8.3 alcvol%; voto:8.25;
Bassa gasatura, aroma fruttato e luppolato non troppo forte, soprattutto un corpo vellutato e un'intensita' di malto che richiama frutta secca, sciroppata e fichi.
15/01/2005 ULTRABRUNE (ECAUSSINNES); ALE, BELGIAN STYLE etc; QUADRUPEL; BEL; 10.0 alcvol%; voto:8.25;
Scura, fruttata, cioccolato… non originalissima e forse un po' dolce, ma di ottimo livello
03/02/2005 LICHTERVELDS BLONDE (DE DOLLE BROUWERS); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:9.00;
Eccellente ale, riconducibile ad una triple molto ben luppolata; speziata; complessa anche se meno di altre De Dolle.
05/02/2005 VAL-DIEU AMBREE (VAL-DIEU); ALE, BELGIAN STYLE etc; BEL; 7.0 alcvol%;
Qualche aroma strano… forse non a posto?
05/02/2005 VAL-DIEU BRUNE (VAL-DIEU); ALE, BELGIAN STYLE etc; BELGIAN STRONG; BEL; 8.0 alcvol%; voto:8.00;
Scura, maltata, un po' lievitosa, quasi "panosa"
05/02/2005 KRIEK DE RANKE (DE RANKE); SPECIAL; CILIEGE; BEL; 7.0 alcvol%; voto:8.75;
Acida - meno di una 100% lambic ma sempre in modo deciso, complessa negli aromi fruttati e "legnosi", ciliegie ben presenti, bilanciata tra dolce e l'acidulo
05/02/2005 GOLDBOCK (WIENINGER); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); BOCK; GER; 7.1 alcvol%; voto:8.00;
05/02/2005 MARZENBBOCK (WIENINGER); LAGER, AMBER (ROSSA); BOCK; GER; 7.2 alcvol%; voto:7.00;
05/02/2005 FIDDLER'S ELBOW (WYCHWOOD); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 5.2 alcvol%; voto:7.75;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
05/02/2005 COLLEGE ALE ((EX-MORREL'S)); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ENG; 7.4 alcvol%; voto:7.75;
05/02/2005 MUST ((EX-MORREL'S)); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); ENG; 8.2 alcvol%; voto:7.50;
La birreria Morrel's e' ormai chiusa da molti anni, ma il marchio sopravvive ancora anche se e' difficile rintracciare la birreria che produce le birre. Sospetto (soprattutto per la Must) che siano prodotte per il mercato italiano. Non conosco la College originale, questa e' maltata, forte, un po' dolce ma non troppo sbilanciata. La Must e' una strong lager che penso non sia mai esistita in UK, ed e' meno sbilanciata di altre "colleghe" extra strong
06/02/2005 BALUBA (BIRRIFICIO DI COMO); SPECIAL; SPICED/HERBS; ITA; 8.5 alcvol%; voto:8.50;
Aromatizzata con frutta secca.Ambrata, tostata nel naso e fruttata in bocca
06/02/2005 WALLONIE ARTISANS BRASSEURS (DU BOCQ); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; BEL; 6.5 alcvol%; voto:7.50;
E' un'altra birra rispetto all'omonima assaggiata in precedenza. Questa e' una blonde, un po' dolce mielata speziata, aroma di arancia e retrogusto liquirizia
06/02/2005 RADER BLONDE (RADERMACHER); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; BEL; 6.5 alcvol%; voto:7.75;
Piuttosto secca, naso abbastanza pulito, il ginepro con cui e' aromatizzata si avverte bene.
06/02/2005 ST. FEUILLEN TRIPLE (FRIART); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 8.5 alcvol%; voto:8.50;
Naso pulito, miele, leggermente fruttato. In bocca e' abbastanza secca ma non amara, sentori di frutta sciroppata
06/02/2005 GRIBOUSINE MALONNE BLONDE (LA BINCHOISE); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:8.00;
Miele, fruttata, dolce, non troppo secca, retrogusto non amaro e non molto lungo
06/02/2005 QUEUE DE CHARRUE BLONDE (BIOS - VAN STEENBERGE); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:7.75;
Chiamata anche Ploegsteert e fatta per Vanuxeem. Piuttosto simile alla 1514 assaggiata immediatamente prima
06/02/2005 ABBAYE D'AULNE TRIPLE BRUNE (VAL DE SAMBRE); ALE, BELGIAN STYLE etc; BELGIAN STRONG; BEL; 9.0 alcvol%; voto:7.75;
06/02/2005 DOUBLE HOP (ROBINSON'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 5.0 alcvol%; voto:8.25;
Ben caratterizzata dal luppolo specie nel gusto
06/02/2005 ORGANIC BEST BITTER (ST. PETER'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 5.0 alcvol%;
Curioso gusto affumicato - forse non a posto
06/02/2005 OLD TOM (ROBINSON'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ENG; 8.5 alcvol%; voto:7.75;
Malto, non molto luppolo e soprattutto caramello
06/02/2005 UNERTL WEISSBIER (UNERTL); WHEAT (GRANO); WEIZE; GER; 4.7 alcvol%; voto:8.00;
Classica weize con banana e fenolico al livello giusto
06/02/2005 VAL DIEU TRIPLE (VAL-DIEU); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:7.50;
Un po' al di sotto delle aspettative, come le altre della gamma le ho assaggiate solo alla spina. Maltata, con sentori di pane.
06/02/2005 GERARDUS KLOOSTERBIER DUBBEL (GULPENER); ALE, BELGIAN STYLE etc; DUBBEL; BEL; 7.0 alcvol%; voto:7.75;
Classica dubbel, rotonda maltata e un po' "lievitosa"
06/02/2005 ROTHAUS PILS (ROTHAUS); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; GER; 5.0 alcvol%; voto:8.00;
06/02/2005 RIVA ABBEY TRIPLE (RIVA); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 7.5 alcvol%; voto:7.25;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
19/02/2005 VALLEY BEER MILD (VALLEY BEER); ALE, ENGLISH STYLE etc; MILD; ITA; 5.8 alcvol%; voto:6.50;
Qualche buon aroma tostato caramellato, ma si sente che e' da estratto. Assaggiata pero' dopo la scadenza
16/03/2005 HARVIESTOUN BELGIAN WHITE (HARVIESTOUN); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; SCO; 4.3 alcvol%; voto:8.00;
Raro esempio di blanche in versione real ale, e' solo leggermente velata e in effetti ricorda piu' una golden ale inglese; comunque piuttosto buona
17/03/2005 HONEY PORTER (GRAND UNION); STOUT & PORTER; PORTER; ENG; 4.9 alcvol%; voto:8.00;
Cremosa, miele poco avertibile, tanto caffe'
17/03/2005 BROADSHIELD BITTER (WJ KING); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.0 alcvol%; voto:7.75;
Rotonda, un po' stile Broadside, con una punta di caffe' (anzi cappuccino) inusuale in una bitter
17/03/2005 BRAIN'S DARK (BRAIN'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; MILD; WAL; 3.5 alcvol%; voto:7.50;
Saporita per essere cosi' leggera ma forse meno ricca di altre mild che ho provato
17/03/2005 AECHT SCHLENKERLA URBOCK (HELLER); SPECIAL; SMOKED (AFFUMICATA); GER; 6.5 alcvol%; voto:8.50;
L'affumicato e' almeno altrettanto intenso della versione normale, ed e' qui bilanciato da un corpo pieno. Ottima e "tosta"!
17/03/2005 1837 IPA (PITFIELD); ALE, ENGLISH STYLE etc; INDIA/AMERICAN PALE; ENG; 7.0 alcvol%; voto:8.00;
Intenso aroma di luppolo, in bocca e' amara ma si sente anche il malto e il buon corpo
17/03/2005 YOUNG'S BURTON ALE (YOUNG'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ENG; 6.0 alcvol%; voto:8.00;
Nuova birra della Young, forse fatta solo per una volta: ambrata scura, rotonda, bilanciata, forse mi aspettavo piu' luppolo
17/03/2005 NELSON'S REVENGE (WOODFORDES); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.5 alcvol%; voto:8.00;
Piu' ricca e piena di quanto la gradazione farebbe suppore. Ambrata, malto miele e caramello, ma non troppo dolce e con buona persistenza amarognola di luppolo
18/03/2005 JACK FROST (FULLER'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; OLD/WINTER; ENG; 4.5 alcvol%; voto:7.25;
Buona ma forse poco "warming" per una winter ale…
19/03/2005 RADGIE GADGIE (MORDUE); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.8 alcvol%; voto:8.25;
Ben luppolata e amara su un fondo di malto, e dalla lunga persistenza
19/03/2005 HOOK NORTON BITTER (HOOK NORTON); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.4 alcvol%; voto:7.50;
20/03/2005 MORLAND TANNER'S JACK (GREENE KING); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.4 alcvol%; voto:7.50;
20/03/2005 GINGER TOM (BARNSLEY); SPECIAL; SPICED/HERBS; ENG; 3.9 alcvol%; voto:8.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
24/03/2005 MONGOZO PALMNUT (HUYGHE - ARTEVELDE); SPECIAL; PALM; BEL; 7.0 alcvol%; voto:7.50;
Birra piu' che accettabile, di buon standard, ricorda una triple ambrata, non troppo strana tutto sommato
24/03/2005 MONGOZO QUINOA (HUYGHE - ARTEVELDE); SPECIAL; QUINOA; BEL; 5.9 alcvol%; voto:7.50;
Meno gradevole ma piu' originale della Palmnut (1541), ha un amaro particolare (non da luppolo) che puo' piacere o meno
15/04/2005 FESTBIER (IRLBACHER); LAGER,PALE (CHIARA); GER; 5.6 alcvol%; 13.5P; voto:7.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
05/05/2005 ST. GEORGE (YOUNG'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 5.2 alcvol%; voto:8.00;
Un buon luppolo quasi pepato nell'aroma e nel gusto fa da contrappeso al buon corpo e al malto.
05/05/2005 PANIL ENHANCED (TORRECHIARA); ALE, BELGIAN STYLE etc; ITA; 9.5 alcvol%; voto:8.75;
Prodotta con lieviti da vino e luppolo locale, e invecchiata a lungo. Estremamente fruttata, forte ma morbida, piuttosto lievitosa (forse appena troppo). Notevole
05/05/2005 TRAQUAIR 100TH BREW 1978 (TRAQUAIR HOUSE); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG SCOTCH; SCO; voto:9.00;
Ancora in gran forma dopo 27 anni. Limpida, mogano scuro. Ha ancora un po' di carbonatazione! Aroma di "vecchio", di cantina solo per i primi secondi, poi fruttato cioccolato, caffe' che si ritrovano in bocca insieme a prugna e amarena. Acidita' contenuta. Wow!
28/05/2005 XIAOYU (BALADIN); ALE, ENGLISH STYLE etc; BARLEY WINE; ITA; 13.0 alcvol%; voto:++;
Straordinaria, richiede ulteriori assaggi per una valutazione all'altezza della sua compelssita'!
28/05/2005 IMPOSSIBLE (CITTAVECCHIA); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ITA; 2.6 alcvol%; voto:7.75;
"Impossibile" si riferisce al compito di dare gusto a una birra di cosi' bassa gradazione. Compito in gran parte riuscito: interessante l'aroma con note di caramello e caffe' e leggermente speziato; in bocca e' secca e amarognola, buona la persistenza. Equilibrio ancora un po' da trovare.
28/05/2005 FIOR DI LUPPOLO (BARCHESSA DI VILLA POLA); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 3.8 alcvol%; voto:7.75;
L'aroma luppolato e la persistenza tengono fede al nome, in bocca rimane un po' watery
28/05/2005 VILLA POLA (BARCHESSA DI VILLA POLA); ALE, ENGLISH STYLE etc; ITA; 3.8 alcvol%; voto:7.50;
Delicata e aromatica come la Fior di Luppolo, ma un po' meno persistente
28/05/2005 MICA (GRADO PLATO); WHEAT (GRANO); WEIZE; ITA; 4.5 alcvol%; voto:7.50;
Weizen corretta, ma un po' "timida" negli aromi ad es di banana
28/05/2005 ALBA (BABB); WHEAT (GRANO); WEIZE; ITA; 4.5 alcvol%; voto:8.00;
Weizen dagli aromi spiccatissimi, banana e fenolico, quasi esagerata…
28/05/2005 ESTASI (BARCHESSA DI VILLA POLA); ALE, BELGIAN STYLE etc; ITA; 6.0 alcvol%; voto:8.00;
Ale dolce e aromatica con sentori fruttati di ananas
28/05/2005 SAISON DU BI-DU (BI-DU); ALE, BELGIAN STYLE etc; SAISON; ITA; voto:8.50;
Ottima saison, aroma speziato, secca e persistente
28/05/2005 SHANGRI-LA (TROLL); ALE, BELGIAN STYLE etc; SAISON; ITA; 8.5 alcvol%; voto:8.00;
Saison aromatizzata con diverse spezie anche con erbe del posto.Molto speziata, leggermente acidula, buona e piuttosto interessante
28/05/2005 PANADA (TROLL); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; ITA; 4.5 alcvol%; voto:8.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
28/05/2005 FEBBRE ALTA (TROLL); SPECIAL; SPICED/HERBS; ITA; 7.8 alcvol%; voto:8.50;
Birra aromatizzata usando diverse erbe medicinali della zona. Aroma complesso, anche in bocca l'amarognolo e il gusto delle erbe e' esuberante ma il buon corpo riesce abbastanza a bilanciarlo. Molto originale.
28/05/2005 BARRIQUEE MILD (TORRECHIARA); ALE, BELGIAN STYLE etc; FLEMISH SOUR; ITA; 8.0 alcvol%; voto:8.50;
Versione della barriquee senza l'acidita' della fermentazione lattica. Tendente al dolce e non al livello della "sorella", rimane una birra dagli aromi complessi di legno, cantina, frutta; e comunque con sufficiente acidita' da bilanciare il dolce.
28/05/2005 RE ALE (BIRRIFICIO DEL BORGO); ALE, ENGLISH STYLE etc; INDIA/AMERICAN PALE; ITA; 6.0 alcvol%; voto:8.75;
Colore ambrato carico con poca schiuma beige. Buon aroma di luppolo leggermente citrico. In bocca il fortr amaro e' bilanciato dal buon corpo e dal sottofondo di malto. Bassa frizzantezza. Lunga persistenza. Molto buona, ha l'amaro de la forza di una IPA americana ma un carattere molto inglese (versione handpump). La versione in fusto normale, per quanto buona non e' allo stesso livello, la maggiore frizzantezza diminuisce la percezione del corpo e del malto, perdendo un po' di bilanciamento e del carattere "inglese".
28/05/2005 OATMEAL STOUT (MONTEGIOCO); STOUT & PORTER; OATMEAL; ITA;
Assaggiata in "anteprima", interessante e complessa ma forse eccessiva negli aromi di "vecchio" e quasi di formaggio. Da mettere a punto
29/05/2005 ARTIGIAN ALE (BI-DU); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ITA; 6.2 alcvol%; voto:8.75;
Piena e gustosa, piacevolmente amarognola e con lunga persistenza. La migliore alle spine del festival Artebirra 2005
29/05/2005 DUCHESSA (BIRRIFICIO DEL BORGO); SPECIAL; FARRO; ITA; 5.5 alcvol%; voto:7.75;
Aroma ricco complesso e gradevole, forse meno interessante in bocca, comunque buona
29/05/2005 704 (BIRRIFICIO LODIGIANO); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; ITA; 5.2 alcvol%; voto:7.75;
Ottima nella schiuma e nell'aspetto, equilibrata nell'aroma e nel gusto
29/05/2005 STELVIO WEISS (STELVIO); WHEAT (GRANO); WEIZE; ITA; 4.5 alcvol%; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
29/05/2005 ST. MAFFEO (BI-DU); LAGER, DARK (SCURA); DUNKEL; ITA; voto:8.00;
Unica birra a bassa del BI-DU, prodotta in modo del tutto occasionale (consegna di malti differenti, cambi di ricetta) eppure realizzata impeccabilmente
03/06/2005 EXPORT STOUT (DE DOLLE BROUWERS); STOUT & PORTER; IMPERIAL; BEL; 9.0 alcvol%; voto:8.50;
03/06/2005 GOUDEN CAROLUS AMBRIO (HET ANKER); ALE, BELGIAN STYLE etc; BEL; 6.5 alcvol%; voto:8.25;
03/06/2005 PETRUS WINTERBIER (BAVIK); ALE, BELGIAN STYLE etc; BEL; 6.5 alcvol%; voto:8.00;
03/06/2005 BUFFALO (VAN DE BOSSCHE); STOUT & PORTER; SWEET; BEL; 6.5 alcvol%; voto:8.25;
07/06/2005 SERAFIJN TRIPLE (ACHILLES); ALE, BELGIAN STYLE etc; TRIPLE; BEL; 8.0 alcvol%; voto:8.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
12/06/2005 CERVOGIA (BIRRIFICIO ARTIGIANO); SPECIAL; FARRO; ITA; 7.5 alcvol%; voto:7.75;
18/06/2005 MARTESANA (BIRRIFICIO ARTIGIANO); ALE, BELGIAN STYLE etc; ITA; 4.2 alcvol%; 9.8P; voto:7.25;
18/06/2005 VALDERA (BIRRIFICIO ARTIGIANO); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ITA; 5.2 alcvol%; 12.2P; voto:7.00;
12/06/2005 GORGONA (BIRRIFICIO ARTIGIANO); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; ITA; 7.1 alcvol%; 16.4P; voto:7.25;
Birre interessanti e di qualita' prodotte da questo birrificio pisano, ma forse ancora da mettere a punto per trovare il proprio equilibrio; puo' anche darsi che sia una questione soggettiva, ma pur avendo motivi di interesse (il caramello della Valdera, il buon luppolo della Martesana, il malto della Gorgona) le birre risultano gustose ma leggermente "pesanti", servirebbe forse un finale piu' secco. La Cervogia mi sembra la piu' interessanyte e con il maggiore equilibrio
19/06/2005 1698 (SHEPHERD NEAME); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 6.5 alcvol%; voto:8.00;
21/06/2005 WAASE WOLF (BOELENS); ALE, BELGIAN STYLE etc; BEL; 6.5 alcvol%; voto:8.25;
Naso speziato, in bocca il dolce e i toni caramellati sono bilanciati da un tocco di acidita'. Una specie di Oerbier versione light
25/06/2005 KAISERDOM PILS (KAISERDOM); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; GER; 4.5 alcvol%; voto:6.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
28/06/2005 CERVESIA (DUPONT); ALE, BELGIAN STYLE etc; SAISON; BEL; 8.5 alcvol%; voto:8.75;
Colore ambrato-aranciato, un po' velata. Aroma leggermente speziato. In bocca e' dolce, un po lievitosa, ma anche abbastanza secca e sufficientemente amara, e le erbe e spezie pur non essendo aggressive bilanciano bene il tutto. Mooolto bevibile per la gradazione!
28/06/2005 1417 (HACKER-PSCHORR); LAGER,PALE (CHIARA); ZWICKEL; GER; 5.5 alcvol%; voto:7.75;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
28/06/2005 BLOEMENBIER (DE PROEF); SPECIAL; FIORI (FLOWERS); BEL; 7.0 alcvol%; voto:7.75;
L'aroma floreale e' impagabile, ma la birra e' (volutamente) esageratamente dolce. Solo per alcune occasioni.
01/07/2005 1830 AMBER (PITFIELD); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 6.5 alcvol%; voto:8.00;
Ambrata scura, schiuma sottile. Il luppolo si sente piu' nell'amaro che nell'aroma. Abbastanza corposa, caramellata con finale amaro. Un po' spigolosa, ma interessante e per me piacevole.
10/07/2005 BRAIN'S EXTRA SMOOTH (BRAIN'S); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; WAL; 3.7 alcvol%; voto:7.00;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
11/07/2005 BUTCOMBE GOLD (BUTCOMBE); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.7 alcvol%; 11.8P; voto:8.50;
Bel colore, in realta' piu aranciato che dorato. Aroma di luppolo piacevole ma non aggressivo. Amara, bilanciata da un buon corpo. Lunghissima persistenza amarognola e luppolata. Eccellente!
11/07/2005 EXMOOR ALE (EXMOOR); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.8 alcvol%; 9.9P; voto:7.25;
11/07/2005 EXMOOR GOLD (EXMOOR); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.5 alcvol%; 11.3P; voto:7.25;
11/07/2005 COTLEIGH 25 (COTLEIGH); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.2 alcvol%; voto:7.25;
12/07/2005 EXMOOR FOX (EXMOOR); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.2 alcvol%; 10.8P; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
12/07/2005 SHARP'S SPECIAL (SHARP); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 5.2 alcvol%; 13.0P; voto:8.25;
La mia preferita fra le Sharp's, e la piu' caratterizzata. Dolce-amara. Un po ' fruttata, maltata ma non certo pesante anzi bevibile, con lungo finale amaro.
12/07/2005 EDEN ALE (SHARP); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.4 alcvol%; 10.8P; voto:7.50;
13/07/2005 DOOM BAR (SHARP); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.0 alcvol%; 10.1P; voto:7.25;
13/07/2005 BETTY STODGE (SKINNERS); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.0 alcvol%; voto:8.00;
13/07/2005 BATEMANS XB (BATEMANS); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.7 alcvol%; 9.4P; voto:7.25;
13/07/2005 TINNERS (ST. AUSTELL); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.7 alcvol%; 9.6P; voto:7.25;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
14/07/2005 STINGO MIDDLE (BLUE ANCHOR); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 5.0 alcvol%; 12.5P; voto:7.50;
Aroma un po' sulfureo, forse non del tutto a posto. Abbastanza corposa e bilanciata come amaro.
14/07/2005 STINGO SPECIAL (BLUE ANCHOR); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 6.6 alcvol%; 16.3P; voto:8.00;
Ambrata, quasi bruna. Aroma piu' pulito che non la Middle. Abbastanza corposa, con il malto bilanciato dall'amaro; tende forse piu' al fruttato-sciroppato che non al tostato.
14/07/2005 BATEMANS XXXB (BATEMANS); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.8 alcvol%; 12.0P; voto:7.75;
14/07/2005 SHARP'S WILLI (SHARP); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.6 alcvol%; 11.6P; voto:7.50;
15/07/2005 OTTER BITTER (OTTER CREEK); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.6 alcvol%; 9.1P; voto:7.50;
15/07/2005 STRAWBERRY & CREAM (TEIGNWORTHY); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.6 alcvol%; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
15/07/2005 BUTCOMBE BLOND BITTER (BUTCOMBE); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 4.0 alcvol%; voto:7.75;
Chiara, abbastanza trasparente, aroma netto di luppolo. In bocca e' secca e amarognola, malto piu' sottile ma non assente. Prodotta con malti e luppoli continentali. Interessante e piacevole.
16/07/2005 PRIORY MILD (NETHERGATE); ALE, ENGLISH STYLE etc; MILD; ENG; 3.5 alcvol%; 9.1P; voto:7.50;
16/07/2005 FLOWERS IPA (EX-WITHBREAD); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; ENG; 3.6 alcvol%; 8.9P; voto:7.50;
(Voto assegnato al momento dell'assaggio, ma nessun appunto)
04/08/2005 ZAHRE AFFUMICATA (ZAHRE SAURIS); SPECIAL; SMOKED (AFFUMICATA); ITA; 6.5 alcvol%; voto:8.00;
Affumicato sensibile ma non prevaricante, buon corpo, morbida, molto bevibile
07/08/2005 BRINKHOFF N.1 (BRINKHOFF); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; GER; 4.9 alcvol%; voto:6.50;
Corpo e aromi esili, ma un'amaro accentuato la differenzia un po' da altre pils commerciali
13/08/2005 SCHWARZE WEISSE (HOFBRAUHAUS); WHEAT (GRANO); DUNKELWEIZE; GER; 5.1 alcvol%; voto:7.25;
Aroma leggermente fenolico, molta banana nel gusto, poche pero' le note tostate e "scure"
19/08/2005 STAROPRAMEN GRANAT (STAROPRAMEN); LAGER, AMBER (ROSSA); CEC; 4.8 alcvol%; voto:7.75;
Aroma di luppolo ma non molto spinto. Caramellata ma abbastanza secca.
26/07/2005 LA TORPILLE (BR. FRANCHES-MONTAGNES); ALE, BELGIAN STYLE etc; SUI; 7.5 alcvol%; voto:7.75;
Bruna, schiuma molto abbondante e mediamente persistente. Aroma "alla Orval"; in bocca e' acidula (lattico e lieve acetico). L'alta frizzantezza accentua l'acidita' a scapito del corpo, ma poi emergono note piu' morbide e di caffe'.
27/08/2005 HEN'S TOOTH (GREENE KING); ALE, ENGLISH STYLE etc; STRONG BITTER/PALE; ENG; 6.2 alcvol%;
Ambrata, trasparenete. Molta schiuma. Aroma di luppolo e Brett tipo Orval. In bocca e' ben amara, gusto di luppolo, corpo sottile; anche nel gusto ricorda proprio una Orval… ma e' voluto? Nell'insieme interessante e bevibile, comunque aspetto di riprovarla prima di mettere un voto.
04/09/2005 LONGBOARD LAGER (KONA); LAGER,PALE (CHIARA); USA; 5.5 alcvol%; voto:7.50;
Aroma mielato, dolce, buon corpo, poco luppolo
04/09/2005 CHASING TAIL (SQUATTERS); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; USA; 4.0 alcvol%; voto:7.75;
Aroma agrumato, abbastanza amarognola, stile inglese
04/09/2005 MIRROR POND PALE ALE (DESCHUTES); ALE, ENGLISH STYLE etc; BITTER/PALE; USA; 5.0 alcvol%; voto:8.00;
Buon aroma di luppolo, poco corpo, beverina
04/09/2005 HOP JUICE (LEFT COAST); ALE, ENGLISH STYLE etc; INDIA/AMERICAN PALE; USA; 8.0 alcvol%; voto:9.50;
Aroma luppolato quasi erbaceo, in bocca il luppolo e' infinito ma morbido e armonioso, l'amaro intenso sconfina nel fruttato e quasi nel dolce.
04/09/2005 2004 SYMPOSIUM ALE (STONE); ALE, BELGIAN STYLE etc; GOLDEN; USA; 7.5 alcvol%; voto:9.00;
Ale in stile Duvel, secca, fine equilibrata, un po' piu' corposa e amara del modello.
04/09/2005 ROAD DOG (FLYING DOG); STOUT & PORTER; PORTER; USA; 5.4 alcvol%; voto:8.25;
Tostata, aroma caffe' cioccolato. Secca, corpo piuttosto esile, beverina.
04/09/2005 SARANAC BLACK AND TAN (MATT); STOUT & PORTER; DRY; USA; 5.1 alcvol%; voto:8.50;
Caffe' nell'aroma e nel gusto, corpo adeguato.
04/09/2005 PANGAEA (DOGFISH HEAD); SPECIAL; SPICED/HERBS; USA; 7.0 alcvol%; voto:9.00;
Speziata nell'aroma e ancor piu' nel gusto; zenzero, coriandolo, miele. Complessa e piacevole.
04/09/2005 LEFT HAND IMPERIAL STOUT (LEFT HAND); STOUT & PORTER; IMPERIAL; USA; 10.4 alcvol%; voto:8.75;
Aroma cioccolato, caffe', leggermente affumicato. Corposa, bilanciata tra dolce e amaro.
04/09/2005 WORLD WIDE STOUT (DOGFISH HEAD); STOUT & PORTER; IMPERIAL; USA; 18.0 alcvol%; voto:9.25;
Nonostante la gradazione stratosferica e' ancora una birra! Certo e' quasi un liquore, cremosa, con un corpo immenso… unica.
04/09/2005 LA FOLIE (NEW BELGIUM); ALE, BELGIAN STYLE etc; FLEMISH SOUR; USA; 6.0 alcvol%; voto:8.50;
Aroma complesso e fruttato; in bocca e' acida senza compromessi (lattico e acetico). Ottima nel suo genere, anche se personalmente non e' il top delle mie preferenze.
04/09/2005 RULLES BLONDE (RULLES); ALE, BELGIAN STYLE etc; BLONDE; BEL; 7.0 alcvol%; voto:8.50;
Assaggiata dopo altre 18 birre dellla serata, difficile dare un giudizio preciso! Comunque ottima, una blonde di buon corpo ma beverina, aromi leggermente speziati, il tutto esaltato da un bel luppolo.
05/09/2005 MARILYN (BIRRIFICIO DI COMO); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 4.9 alcvol%; 12.0P; voto:7.50;
Lager chiara relativamente corposa con un amaro di luppolo sufficiente a bilanciare. Gradevole.
07/09/2005 BIERE SPECIALE SUPER FORTE (EICHBAUM); STRONG LAGER, PALE (CHIARA); EXTRASTRONG; GER; 7.9 alcvol%; voto:7.25;
Il nome poco fantasioso faceva pensare forse anche a peggio, non e' terribilmente sbilanciata sull'alcool ma e' davvero troppo dolce