Agriturismo Birreria Seppila
Via Haspa 30 - 39035 Tesido (BZ) Tel: 0474/950204
Segnalato da Mario Bughetti
Birreria Pedavena
Piazza Fiera, 13 - Trento TN Tel: 0461 986255
email:
web: www.birreriapedavena.com
Si tratta di un brewpub a Trento città, un risto-pizzeria-bar che non centra nulla con il mondo Heineken. La birreria è uno dei locali storici di Trento, si trova in piazza Fiera, fu fondata all'inizio del secolo scorso da una famiglia di origine bellunese, e produce birra dall'agosto del 2002 con un impianto da 10 hl. Vengono prodotti tre tipi di birra (chiamata Lag's Bier): Chiara (stile Helles), Weizen, Rossa (stile Vienna), non "memorabili" ma in miglioramento e stagionalmente sono proposte delle birre festive. Ottimo successo fin dall'apertura. Il mastro birraio è una giovane mastra birraia tedesca. (Andrea Aldrighetti, andy (presso) italianovero.it)
Birreria di Brunico
Tel:
email:
web: www.rienzbraeu.it
Bruckenwirt
Via Pianlargo 2 San Leonardo (BZ) - 39015 Tel: 0473/656191 Fax 0473/641254
email: info@hoellenbraeu.com
web: www.h%F6llenbr%E4u.com
Gassl Brau
via Conciatori 18 - Chiusa (BZ) - 39043 Tel: 0472 523623 Fax 0472 523624
email: info@gassl-braeu.it
web: www.gassl-braeu.it
Hopfen
P.za delle Erbe 17 - 39100 Bolzano Tel: 0471/300788
Ingredienti e mastro birraio provengono dalla Germania. Secondo un nostro "segnalatore" la Hefe e' discreta e le altre qualita' (chiare) sufficienti, ma altri recensori sono stati piu' entusiasti. Merita una visita perchè, oltre essere in piazza delle Erbe è ubicato in un antico locale tipicamente tirolese, con arredamento abbastanza originale ed è disposto su diversi piani. Servono tipici piatti locali.
Hotel Excelsior
Piazza Cesare Battisti 11 - 38033 Cavalese (TN) Tel: 0462 340403
La birreria fa parte di un complesso di attivita' tutte gestite a livello famigliare: Hotel, Ristorante, enoteca, distilleria, attivita' agrituristiche e ora anche microbirrificio! Vedi dettagliata recensione di Ton.
Pfefferlechner Keller
Via Via San Martino 4 - Lana (BZ) - 39015 Tel: 0473/562521 Fax 0473/945996
email: info@hohenwart.com
web: www.pfefferlechner.it
Pustertaler Freiheit Bier
Via Waidach 18 - 39030 Vandoies/Vallarga (BZ) Tel: 0472 548314
email: info@Pustertaler-Freiheit.com
web:
Produce una lager chiara e una Weiss a partire dall'orzo coltivato in loco.
Sapori della Valle del Chiese
Roncone TN Tel: 0465 900082
Produce formaggi a latte crudo, marmellate e anche birra! La birra si chiama "Alexander Bier", è una chiara ad alta fermentazione leggera e poco luppolata (con qualche problema di infezione lattica a causa del micro-caseificio).Si trova in bottiglie da 0.5 lt in alcuni negozi della zona alla spina in una pizzeria del paese. (Andrea Aldrighetti, andy (presso) italianovero.it)
Spinni
Via Venosta, 77 - Lasa (BZ) - 39023 Tel: 0473/628170
email: info@spinni.it
web: www.spinni.it